Curso de Culinária Espanhola

Por Apenas
R$ 99,00

Turma disponível: 22/12/2024
Carga horária: 80 horas

Você aprende diversas receitas tradicionais da culinária espanhola, como: tortilla de batatas com cebola, polvo feira, fedeuá de carnes, torta de santiago, paella valenciana e muito mais. Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Reaproveitamento de Alimentos,, Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis, e Crepes, Waffles e Panquecas,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Conteúdo do curso

Aula 1. Introdução
Aula 2. Origem do gazpacho
Aula 3. Montagem do prato gazpacho andaluz
Aula 4. Fideuá de carne
Aula 5. Fritando o fideuá
Aula 6. Refogando as carnes e acrescentando os legumes
Aula 7. Finalizando o fideuá
Aula 8. Tortilla de batatas com cebola
Aula 9. Juntando as batatas e os ovos
Aula 10. Fritando a tortilla
Aula 11. Modo de servir a tortilla
Aula 12. Migas extremeñas
Aula 13. Miolo de pão
Aula 14. Finalização com uvas
Aula 15. Patatas com costilla a la riojana
Aula 16. Ordem de cocção
Aula 17. Forma de servir
Aula 18. Marmitako de pescado
Aula 19. Preparo do caldo
Aula 20. Origem do prato marmitako de pescado
Aula 21. Importância do vinagre ao montar o prato
Aula 22. Caçolete de judias blancas
Aula 23. Refogando os ingredientes
Aula 24. Finalização e apresentação
Aula 25. Caldero Murciano
Aula 26. Selando o peixe
Aula 27. Finalização e apresentação
Aula 28. Paella Valenciana
Aula 29. Fritando camarão , frango e lula
Aula 30. Acrescentando especiarias e arroz
Aula 31. Crema Catalaña
Aula 32. Mistura de ovos e creme de leite
Aula 33. Caramelizando o creme
Aula 34. Torta de Santiago
Aula 35. Acrescentando ingredientes
Aula 36. Cobertura com mel e açúcar de confeiteiro
Aula 37. Huesos de santo
Aula 38. Creme de ovos e abertura da massa
Aula 39. Fechando os canudos
Aula 40. Recheando
Aula 41. Polvo feira
Aula 42. Preparando o polvo
Aula 43. Montagem e finalização do polvo feira

Certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: José Luís Candenas

Graduado Técnico Superior en Gastronomía, con La Universidad de Sevilla, Escuela superior de Hostelería Taberna del Alabardero y la Fundación San Valeo

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Carga horária: 80 horas

✔ 1 Curso Interativo
✔ Animações no curso
✔ Atividades Reflexivas
✔ Acomp. Pedagógico
✔ Certificado digital
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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

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