Curso de Cortes Especiais de Carnes

Por Apenas
R$ 99,00

Turma disponível: 22/12/2024
Carga horária: 80 horas

Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros,, Culinária Japonesa Fria, e Cupcake,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Conteúdo do curso

Aula 1. Cordonbleu de Frango
Aula 2. Como Empanar o Frango
Aula 3. Montagem do Cordonbleu de Frango
Aula 4. Sobrecoxa Assada na Sálvia
Aula 5. Como Assar as Sobrecoxas na Sálvia
Aula 6. Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia
Aula 7. Coxinhas de Asa com Especiarias
Aula 8. Como Assar as Coxinhas de Asa com Especiarias
Aula 9. Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias
Aula 10. Risoto de Jaguari
Aula 11. O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 1
Aula 12. O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 2
Aula 13. Finalização do Risoto de Jaguari
Aula 14. Costelinha ao Molho Barbecue Caseiro
Aula 15. O Preparo da Costelinha
Aula 16. Finalização da Costelinha ao Molho Barbecue
Aula 17. Lombo Recheado com Mortadela Defumada
Aula 18. Grelhando o Lombo
Aula 19. Finalização do Lombo Recheado com Mortadela Defumada
Aula 20. Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
Aula 21. A preparação da Crosta de Ervas Frescas
Aula 22. Finalização do Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
Aula 23. Arroz com Costelinhas de Porco
Aula 24. A Preparação do Arroz com Costelinhas de Porco
Aula 25. Finalização do Arroz com Costelinhas de Porco
Aula 26. Rosbife de Largato
Aula 27. Preparação do Rosbife de Largato
Aula 28. Finalização do Rosbife de Largato
Aula 29. Polpetone com Gorgonzola
Aula 30. Fritando o Polpetone
Aula 31. Finalização do Polpetone com Gorgonzola
Aula 32. Ossobuco com Gremolata
Aula 33. Preparo da Gremolata
Aula 34. Finalização do Ossobuco com Gremolata
Aula 35. Rabada com Mandioca
Aula 36. Preparo da Mandioca
Aula 37. Finalização da Rabada com Mandioca
Aula 38. Maminha com Manteiga de Ervas
Aula 39. Grelhando a Maminha
Aula 40. Finalização da Maminha com Manteiga de Ervas

Certificado

Só no iPED você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: Rodrigo Medeiros

Atua há 12 anos na área de gastronomia como chef consultor e fazendo eventos.

Matricule-se agora

Plano Premium

Carga horária: 80 horas

✔ 1 Curso Interativo
✔ Animações no curso
✔ Atividades Reflexivas
✔ Acomp. Pedagógico
✔ Certificado digital
✔ Grupo de estudo
✔ Curso 100% em Vídeo

Por Apenas
R$ 99,00

Veja outros cursos desta área

Tudo sobre Vinhos Aborda os principais tipos de vinhos, quando utilizar taças e decanters, o que combinar entre vinho e comida, como identificar problemas nos vinhos, r... R$ 99,00

Comida Saudável Apresenta diversas receitas fáceis, saborosas e saudáveis, assim como: noque de ricota, pães integrais, bolo de iogurte, abobrinha recheada com carne ... R$ 99,00

Reaproveitamento de Alimentos: Milk Shake e Geléia de Casca de Frutas Apresenta Milk shake e Geléia de casca de frutas. Sobre a carga horária: O curso possui 2 horas de carga horária.... R$ 99,00

Culinária Low Carb Você aprende a fazer ganache com farofa de castanhas, estrogonofe de palmito, pão low carb, bolinho de iogurte com ovos e espinafre, e muito mais. S... R$ 99,00

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Vantagens em estudar na plataforma

Cursos 100% em vídeo, ótimos professores e infraestrutura de ponta.

Cursos disponíveis
24h por dia

Cursos 100% em
vídeos aulas

Certificação digital
gratuita

Plataforma
robusta e intuitiva